جمعه ۲۸ تیر ۱۳۹۸ ۲۳:۱۴

اخبار

خواص درمانی خرفه

خواص درمانی خرفه بانک طب
خرفه خواص دارویی بسیاری داشته و سرشار از امگا3 و ویتامینهای دیگر است.گسترده بودن خواص خرفه (Purslane) باعث شده، سازمان بهداشت جهانی لقب اکسیر جهانی را به آن بدهد،.

خرفه خواص دارویی بسیاری داشته و سرشار از امگا3 و ویتامینهای دیگر است.گسترده بودن خواص خرفه (Purslane) باعث شده، سازمان بهداشت جهانی لقب اکسیر جهانی را به آن بدهد،.

خرفه گیاهی است علفی، گوشت‌دار و یک ساله که برگ‌هایی متقابل و گل‌هایی کوچک و به رنگ زرد دارد. نژادهای وحشی آن عموماً ساقه‌های گسترده بر روی زمین دارند ولی نژاد پرورش یافته آن ساقه‌ای ضخیم گوشت‌دار، قائم و به ارتفاع 30-10 سانتیمتر دارد. نمونه‌های وحشی آن معمولاً بر روی چمنزارها، کنار جاده‌ها، حاشیه دریاچه‌ها و اراضی شن‌زار می‌روید. خرفه دارای 95-93 درصد آب، مواد لعابی، پکتین و مواد چرب است. برگ خام خرفه مانند سبزی خوردن و یا سالاد قابل مصرف است.

خرفه از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی خیلی سرد و تر و دارای نیروی قابضه است و مدر است و معتقدند که برگ و ساقه آن مسکن صفرا است و آن را قمع می کند و حرارت خون و کبد و معده را تسکین می دهد و برای تسکین حدت تبهای گرم و صفراوی و تسکین عطش و کنترل ترشح ادرار در مورد بیماری دیابت و رفع سردرد های گرم مفید است و خونریزی از هر عضوی را قطع می کند و همچنین در مواردی که چرک از سینه آید قطع می کند و برای خرد کردن سنگ مثانه و ازدیاد ترشح بول مفید است، یعنی مدر است و برای سرفه و سوزش مجرای ادرار و مثانه و روده ها و بواسیر و همچنین تسکین حرارت رحم و سوزش و درد آن مفید است.

خرفه در فهرست گیاهان خوراکی نیست و در کشاورزی به عنوان علف هرز شناخته می‌شود، ولی آنچه این گیاه را متمایز می‌کند، وجود اسید چرب امگا3 زیاد در برگ آن (قسمت رویشی) است. البته دیگر گیاهان مثل کلزا یا بذر کتان نیز امگا3 دارند، ولی این ماده در بذرهای آن‌ها یافت می‌شود. حدود 70 درصد اسیدهای چرب تشکیل‌دهنده روغن آن غیر اشباع بوده و حدود 50 درصد آن را تنها اسید چرب امگا3 تشکیل می‌دهد.

علاوه بر وجود امگا3 در قسمت رویشی آن، مواد معدنی مثل منیزیم، پتاسیم، کلسیم و همچنین ویتامین ث (16 میلی‌گرم در 100 گرم ماده‌تر) به مقدار زیاد در بافت‌های آن وجود دارد. غنی بودن از اکسیدان‌ها (رنگ قرمز ساقه) از دیگر مزیت‌های این گیاه است. خرفه سرشار از بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین آ)، B1 و B2 نیز می‌باشد.

 

 

آیا مقاله انواع پرده بکارت (+ تصویر و فیلم) را دیده اید؟

 

 

 

خواص خرفه

خواص خرفه پخته، قطع اسهال صفراوی و تقویت روده‌ها و تب است به‌خصوص در فصل‌های گرم سال و برای اشخاص گرم مزاج مفید می‌باشد.

خواص خرفه خام و خوردن برگ و ساقه آن مانند سالاد و با سرکه، برای درد کلیه بسیار نافع است.

جویدن برگ خرفه به مقدار کم، کندی دندان را رفع می‌کند (که از خوردن میوه ترش و یا علت دیگری ایجاد شده باشد) ولی زیاد جویدن آن برعکس، کندی دندان ایجاد می‌کند.

از عصاره خرفه برای التهاب‌های گرم چشم با مالیدن در محل ملتهب استفاده میشود.

از دیگر خواص خرفه، استفاده از ضماد برگ و ساقه آن برای تسکین حرارت اعضا و سوختگی آتش است.

خواصتخم خرفه مانند آب خرفه است و گرد برگ و ساقه خشک آن برای زخم‌های دهان کودکان و زخمهای مانند آن مفید است.

خرفه عضلات قلب را تقویت می‌کند و ضد تومور است.

از خواص خرفه، مدر بودن آن است و در درمان اختلالات و التهابات مجاری ادراری موثر است.

معتقدند که برگ و ساقه خرفه مسکن صفرا است و حرارت خون و کبد و معده را تسکین میدهد.

خرفه برای تسکین عطش مفید است.

اگر سینه عفونی باشد و چرک از آن آید، خوردن گیاه خرفه چرک سینه را قطع می‌کند.

برای کنترل ترشح ادرار در مورد بیماری دیابت و رفع سردردهای گرم مفید است.

برای سرفه و سوزش مجرای ادرار و مثانه و روده ها و بواسیر و همچنین تسکین حرارت رحم و سوزش و درد آن مفید است.

گیاه خرفه گشاد کننده مجاری تنفسی در بیماران آسمی و پایین آوردنده فشار خون و همچنین قند خون در بیماران دیابتی است.

تخم خرفه ضد کرم کدو است.

یکی از خواص خرفه استفاده از عصاره ساقه و برگ خرفه برای بیماری‌های کبد و بیماری‌های ناشی از کمی ویتامین c است.

 فراموش نکنید ارزش غذایی این سبزی به مراتب بیشتر از بعضی سبزیجات معمول است بنابراین، توصیه به تازه‌خوری برگ‌های این سبزی با ماست یا اضافه کردن چند گرم از آن به سالاد مناسب خواهد بود.

قسمت‌های هوایی جوان گیاه را می‌توان به صورت بورانی نیز استفاده کرد که برای درست کردن بورانی، برگ‌ها و قسمت‌های هوایی این گیاه را با مقداری آب می‌جوشانند، سپس آن‌ها را صاف کرده و به آن مقداری پیازداغ و تخم مرغ اضافه می‌کنند.

مقدار خوراک از آب برگ ساقه آن 40 گرم که با 8 گرم نبات یا شکر مخلوط کرده و خورده می‌شود.

برگ و ساقه‌ی خرفه مسکن صفرا است و حرارت خون و کبد و معده را تسکین می‌دهد و برای تسکین حدت تب‌های گرم و صفراوی و تسکین عطش و کنترل ترشح ادرار در مورد بیماری دیابت مفید است.

در مواردی که چرک از سینه آید قطع می‌کند و برای خرد کردن سنگ مثانه و ازدیاد ترشح بول مفید است، یعنی مدر است. 

 

خواص تخم خرفه

از خواص تخم خرفه می‌توان به تصفیه کنندگی خون، رفع التهابات گوارشی، رفع سرفه و تسکین دهنده تشنگی اشاره کرد.

 

از تخم خرفه همچنین در شیرینی پزی و برای تزئین، به خصوص تزئین شیرینی نان برنجی استفاده می‌شود.

 

تخم خرفه تقویت کننده قوای عمومی بدن است.

 

تخم گیاه خاصیت ضد کرم، به خصوص علیه کرم کدو دارد.

 

مضرات خرفه

 اسراف و زیاده‌روی در خوردن خرفه، نور چشم را نقصان (کاهش) می‌دهد، اشتها را کاهش می‌دهد و همچنین افراد سرد مزاج باید آن را با نعناع و کرفس بخورند. 

 

۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ ۰۱:۱۳
تعداد بازدید : ۶۶۹
کد خبر : ۱۴۷

نظرات بینندگان


تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید