دوشنبه ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ ۰۵:۲۴

اخبار

خواص درمانی کدو سبز

خواص درمانی کدو سبز بانک طب
کدوی سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر وریبوفلاوین شناخته می شود.کدو سبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز می باشد. این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تأمین می کند.

کدوی سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر وریبوفلاوین شناخته می شود.کدو سبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز می باشد. این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تأمین می کند.

از دیگر مواد مغذی موجود در کدو سبز می توان به پروتئین، روی، کلسیم، آهن، نیاسین، تریپتوفان، ویتامین K و... اشاره کرد.

کدو سبز، از لحاظ علم گیاه شناسی ، در بخش میوه ها جای دارد ولی از نظر آشپزی و خورد و خوراک در بخش سبزیجات قرار دارد.این خوراکی دارای ارزش غذایی بالایی است و حاوی ویتامین ها و مواد مغذی فراوانی است که در پایین آوردن چربی خون و لاغری نیز مفید می باشد.

کدو سبز را می‌توان میوه همه‌کاره دانست. چه آن را خام بخورید چه پخته، سرشار از مواد مغذی ضروری است.

طبع کدوی سبز سرد و خنک است.

از خواص کدو سبز در طب سنتی اینست که کدو سبز به درمان یبوست و سوء هاضمه کمک میکند . همچنین باعث پاکسازی رگهای بدن خواهد شد . باید بدانید که کدوسبز برای درمان یرقان مفید است.

اگر تب دارید میتوانید برای پایین آوردن آن کدوسبز بخورید . برای درمان اختلالات کلیه و مثانه کدو سبز بخورید.

کدو سبز بسیار ادرار آور است . کدوسبز برای اشخاص گرم مزاج و صفراوی بسیار مفید و خون ساز است.سرفه را درمان می‌کند و روغن آن برای رفع دل‌پیچه مفید است.

 


آیا مقاله انواع پرده بکارت (+ تصویر و فیلم) را دیده اید؟

 

 

 

 خواص کدو سبز

به خاطر داشتن آب فراوان (بیش از 98 درصد) می‌تواند برای افرادی که دارای رژیم غذایی هستند، ماده غذایی مناسبی باشد.

کدو سبز دارای مقدار مفیدی فولات، پتاسیم و ویتامین A است که بدن به آن‌ها نیاز دارد.

کدو سبز دارای ویتامین C و لوتئین است که هر دوی آن‌ها برای چشم مفید می‌باشند.

پوست خشک شده آن برای درمان بواسیر و خونریزی معده و روده مفید است.

کدو و تخم آن در پیشگیری از سرطان ریه بسیار موثر است.

برای زخم روده و مثانه و سوزش ادرار، تخم کدو را مصرف کنید.

سرفه را درمان می‌کند و روغن آن برای رفع دل‌پیچه مفید است.

 از لحاظ طب قدیم، سرد و خنک کننده است و از لحاظ شیمیایی بدن را قلیایی می‌کند.

تخم کدوی خام، کرم روده را دفع می‌کند و برای رفع یبوست و اختلالات گوارشی مفید است.

 کدو سبز در درمان آسم موثر است و بخاطر داشتن ویتامین C ، حاوی آنتی‌اکسیدان قویمی‌باشد و ضد التهاب است.

در درمان برخی از بیماري‌های ناشی از کمبود ویتامین C مانند اسکوربوت موثر است.

از ابتلا به بیماری ام‌.اس پیشگیری می‌کند.

به کاهش کلسترول کمک‌می‌کند.

سلامت قلب را افزایش‌می‌دهد.

به کنترل دیابت کمک‌می‌کند.

فیبر رژیمی موجود در کدو سبز، مدفوع را حجیم‌کرده و به گوارش کمک‌می‌کند.

فیبر موجود در کدو سبز مهم‌ترین دلیل مفید بودن آن در درمان سرطان روده بزرگ است.

فشار خون را پایین‌می‌آورد.

 استخوان‌ها و دندان‌ها را تقویت‌می‌کند.

کدو سبز سرشار از منگنز است، ماده معدنی که عملکرد غده تیروئید را افزایش‌می‌دهد.

عملکرد مغز و حافظه را افزایش‌می‌دهد.

ایمنی بدن را افزایش‌می‌دهد.

 

علاوه بر خواص متعدد و مفید کدو سبز بر سلامتی، این سبزی به عنوان عضو اصلی و یا اجزای جدایی ناپذیر سالادها، خورش ها، سوپ ها و... به کار برده می شود.

این موضوع آزمایش شده است که افزودن کدو سبز به نان ها و کلوچه ها، آن ها را سه برابر مرطوب تر و لطیف تر می کند.

کدو سبز معمولاً از آن دسته موادی است که در تمام مدت سال، یا حداقل بیشتر آن، در اختیار و در دسترس شما است پس آن را به طور مرتب در غذاهای تان استفاده کنید تا از بیماری ها در امان باشید.

 

روش تهیه سالاد کدو سبز

سالاد کدوسبز یکی از ساده‌ترین راه‌های آشپزی با کدوست. کافی‌است کدو را شسته و با پوست‌کن به صورت ورقه‌های در آوریم، از یک کدوی سبز قلمی، با این روش می‌توانید تعداد زیادی ورقه به دست بیاورید.

نصف کنسرو نخود سبز، نعنای تازه و چند تربچه و کمی پنیر (از هر نوع که دوست دارید) را هم اضافه کنید و روی آن کمی لیمو ترش، روغن زیتون، چند قطره سرکه بالزامیک و نمک و فلفل سیاه بریزید و نوش جان کنید. این سالاد به خصوص برای خام‌خوار‌ها و کسانی که فشارخون بالا دارند، مفید است.

 

بهترین روش مصرف کدو سبز

بهترین روش مصرف کدو سبز به صورت خام و بخارپز شده است. مصرف آب کدوسبز بسیار مفید است.اگر طعم آن را دوست ندارید با آب هویج مخلوط کرده و نوش جان کنید.همچنین می توانید کدوسبز خام را رنده کرده و با خیاررنده شده و ماست مخلوط کنید و به عنوان میان وعده میل کنید.

 

مضرات کدو سبز

گوشت کدو زود هضم است ولی خوردن آن برای کسانی که طبع سرد داشته یا در مناطق سرد زندگی می کنند خوب نیست٬ زیرا ایجاد نفخ، سنگینی، و درد معده می کند.

اگر این افراد بخواهند کدو مصرف کنند حتما باید آن را با ادویه های گرم مانند خردل، سیر٬ فلفل و نعناع میل نمایند.

کدو سبز، برای کسانی که دل درد و نفخ روده دارند مفید نیست و موجب بی حسی معده و روده می گردد. 

   

۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ ۲۰:۴۹
تعداد بازدید : ۹۰۳
کد خبر : ۱۴۹

نظرات بینندگان


تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید